Webサイトの中には、コンテンツの提供時にユーザの閲覧動作をトラッキングして、ユーザの好みに合わせた内容を表示するものがあります。Safariでは、サイトおよびコンテンツ提供会社（広告会社を含む）にトラッキングしないように求めることができます。
この設定をオンにすると、Webサイトからコンテンツを取得するときにトラッキング停止の要求が送られます。ただし、その要求に従うかどうかはWebサイトにまかせられます。
多くのWebサイトは、ユーザのデバイスにCookieやその他のデータを保存します。このデータには、ユーザが提供した情報（氏名、メールアドレス、好みなど）が含まれることがあります。Webサイトは、ユーザを識別して再訪時にユーザに合わせたサービスや情報を提供するためにこれらのデータを使用します。
デフォルトでは、ユーザが直接アクセスしたWebサイトからのCookieおよびWebサイトデータのみがSafariで受け入れられます。これにより、広告会社がデバイスにデータを保存するのを防ぐことができます。環境設定で、Cookieとその他のWebサイトデータをすべて受け入れまたはブロックするように設定できます。
Safariでは、Webをすばやくブラウズできるように、検索フィールドとWebアドレス入力フィールドが1つになっています。“検索エンジンの候補”をオンにすると、検索語句の入力時に、選択した検索エンジンによる検索候補が表示されます。
“トップヒットを事前に読み込む”をオンにすると、ブックマークと閲覧履歴に基づいて表示するWebサイト（トップヒット）が推測され、バックグラウンドでそのWebサイトの読み込みが開始されます。このオプションをオフにした場合は、ページが通常のタイミングで読み込まれます。
“詐欺Webサイトの警告”をオンにすると、アクセスしたサイトがフィッシングサイトと疑われる場合に警告が表示されます。フィッシングとは、ユーザ名、パスワード、その他のアカウント情報といった個人情報を盗もうとする詐欺行為を指します。詐欺Webサイトは、銀行、金融機関、メール・サービス・プロバイダなど、正規のWebサイトを装ってユーザをだまそうとします。
プライベートブラウズをオンにすると、アクセスしたページの履歴や自動入力した情報がSafariに保存されず、開いたタブの情報がiCloudに保存されることもありません。また、Safariから、サイトおよびコンテンツ提供会社（広告会社を含む）にトラッキングしないように求めます。デバイスに情報を保存するWebサイトはそれらの情報を変更できなくなるため、プライベートブラウズをオフにするまでサービスの動作が通常とは異なる場合があります。
注意: プライベートブラウズがオンのときは、Safariのユーザインターフェイスが通常よりも暗くなります。